自制꧁糖羗꧂
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快过年了，准备点年货，糖羗是其中一款，而且还驱寒……。
糖羗的用料
黄羗
750克
白沙糖
500克
糖羗的做法
步骤1
黄羗去皮，洗干净。
步骤2
黄羗切片（越薄越好），用清水浸泡2个小时（中间换一次水），清除羗的辣味。沥干水分。
步骤3
把沥干水的黄羗倒进不粘锅，再把500克沙糖一齐倒进锅中，重点☞全程开小火。
步骤4
糖溶化后不断出水，要全程用慢火熬煮。
步骤5
炒的过程大概要30分钟，黃羗会渐渐变老色。
步骤6
看见糖浆冒出大泡泡便可收火，收火后要不段翻炒。
步骤7
不段翻炒至糖粉出现，糖羗会慢慢变硬。
步骤8
摊凉后便可以装罐，慢慢享用。
糖羗的烹饪技巧
全程小火，必须要有耐心。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-06 · 广东省
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