外焦里嫩的香煎巴沙鱼
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作者：
桃之灰灰
想吃完整的香煎巴沙鱼块，这个方法最简单。
用料
巴沙鱼肉
一块
鸡蛋
1个
外焦里嫩的香煎巴沙鱼的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼肉完全解冻后用厨房纸尽量把水份吸走。
碗里打一个鸡蛋，加与蛋清等量左右的水和少许盐、胡椒粉拌匀。
放入巴沙鱼肉裹上蛋液。
步骤 2
不粘锅热油后放入巴沙鱼肉，小火煎。
步骤 3
煎至两面金黄。也可以从中间缝隙看到鱼肉的成熟情况。
步骤 4
既然都分成两半了，就把他们对折，然后接口处也煎一下吧😄
步骤 5
小火煎个七八分钟分钟左右就可以啦。
步骤 6
剩下的蛋液不浪费倒入锅里，也煎一下，也很好吃呢。
步骤 7
外焦里嫩，说的就是你啦😄
菜谱创建时间：2019-12-20 22:07:04